Йогурт користь і шкода для організму

Йогурт користь і шкода для організму. Які компоненти містить йогурт? Як правильно вибрати йогурт і на що звернути увагу? Йогурт може бути корисний, а може принести і шкоду. Будьте пильні!

Привіт, друзі. Ось і настав новий день на блозі. Сьогодні моя нова стаття присвячена харчуванню. Сьогодні будемо розглядати ще один продукт йогурт.

У минулій статті я розповідав про какао-бобах , А сьогодні стаття йогурт користь і шкода. Ви дізнаєтеся з чого складається йогурт, і що там у нього всередині. Як правильно вибрати йогурт, при покупці. І трохи торкнемося теми хімії. Але про все по порядку.

Про користь вживання йогурту в наш час чули всі - завдяки широкій рекламі, яка розповідає про біфідобактерії, що сприяють травленню.

Однак якщо ми подивимося на склад будь-якого подібного продукту, які рясно представлені на полицях супермаркетів, то що ж ми побачимо?

Що входить до складу йогурту?

А ця година ми відкриємо баночку йогурту і подивимося що там у нього всередині. В першу чергу, в складі промислового йогурту обов'язково будуть присутні стабілізатори.

1. Модифікований крохмаль.

Е тисяча чотиреста сорок два -це модифікований крохмаль, який зберігає густоту маси. Зараз в багато продуктів додають ГМО компоненти і в звичайні йогурти теж.

Модифікований крохмаль - це дозволена харчова добавка, яка, тим не менш, не несе ніякої користі організму і, крім того, іноді може викликати порушення перистальтики кишечника, що прямо суперечить заявленої в рекламах користь. До тієї ж категорії відноситься відносяться і загусники.

2. Згущувачі.

Загущувач Е 1422, яка теж дозволений в харчовому виробництві, але при цьому є дослідження, що підтверджують його згубний вплив на підшлункову залозу.

Одна з причин раннього розвитку діабету саме такі компоненти, які ми їмо регулярно, а ще й провісник ожиріння.

3. Пектин.

Часто в якості стабілізатора в складі йогурту можна зустріти пектин - полісахарид, який абсолютно безпечний в натуральному стані (наприклад, в складі свіжих фруктів і ягід), але як синтезована добавка він може наближатися до верхньої межі норми і викликати метеоризм і спазми в товстій кишці.

4. Сахара і підсолоджувачі.

Крім того, в складі йогурту часто є велика кількість цукру, що автоматично виключає його з ряду продуктів для схуднення.

Про корисний рослинний підсолоджувач стевіозід я вам розповідав. Але один іншому ворожнечу.

А в тих різновидах, які заявлені виробником як дієтичні, обов'язково присутній синтетичний підсолоджувач аспартам, який теж не є забороненим, але користі в такому йогурті стільки ж, скільки, наприклад, в газованих напоях категорії "лайт".

Що стосується фруктових і злакових наповнювачів, як правило, вони теж далекі від справжніх фруктів і злаків і є по суті синтезованими добавками або відходами іншого виробництва (наприклад, в якості цукатів в йогурті легко може виявитися фруктовий макуха, оброблений консервантами).

Що робити з йогуртом?

Але що ж робити? Відмовитися від цього продукту взагалі і забути про корисні бактерії? Зовсім ні!

По-перше, всі ті ж корисні бактерії містяться в будь-якому кисломолочний продукт. Тому, якщо сумніваєтеся у виборі йогурту, купуйте звичайний кефір або кисле молоко місцевого виробництва: так менше шансів отримати в складі консерванти і ароматизатори.

По-друге, якщо ви все-таки хочете купити йогурт, зверніть увагу на його етикетку.

Як правильно вибрати йогурт.

Йогурт - це йогурт, будь-які варіації цієї назви (наприклад, йогуртовий продукт) свідчать про його марності для організму. Як не приносять користі для здоров'я енергетичні напої , Які зараз продаються скрізь.

Прочитайте уважно склад: якщо ви побачите довгий перелік добавок категорії Е, утримайтеся від такої покупки. Чим простіше буде цей список, тим краще - в ідеалі це просто молоко і закваска.

І, нарешті, зверніть увагу на термін придатності: він не повинен перевищувати декількох днів. Продукт, який можна використовувати місяць чи півроку, за визначенням не може містити ніяких корисних "живих" бактерій.

І по-третє, найпростіший спосіб отримати корисний та безпечний йогурт - це приготувати його самому. В будь-якій аптеці продаються закваски для кисломолочних продуктів з докладною інструкцією.

А в будь-який мультиварці є необхідний режим. Однак і без технічних пристосувань домашній йогурт можна приготувати в термосі або звичайною скляній банці.

Не відмовляйте собі в задоволенні вживати корисні ласощі, просто будьте уважні і не довіряйте маркетингу виробників.

звичайно шкідливої ​​їжі на прилавках досить. Кожен знає що E добавки несуть більше шкоди, ніж користі. Головне знати, що містяться в звичайному йогурті і розуміти що ваше здоров'я у ваших руках.

Тепер ви знаєте які компоненти містить звичайний йогурт. Сподіваюся моя стаття йогурт користь і шкода для організму зробить вас більш пильними при виборі йогурту.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Рейтинг: 1.9 з 5 (9 голосів)