Цикорій - це рослина, з якого готують напій, що нагадує каву. Тому багато людей віддають йому перевагу, повністю замінюючи їм напій з натуральних кавових зерен.
Цикорій не тільки має схожий смак, але і дія робить аналогічне: покращує настрій, додає бадьорості і заряджає енергією. Щоб отримати від цикорію максимальну користь, необхідно знати, як правильно його вживати.
Давайте поговоримо, як заварювати цей напій, дізнаємося про його корисні властивості і про протипоказання до його вживання.
Чим корисний цикорій?
У їжу використовується корінь цикорію, який містить найбільшу кількість корисних речовин. У природі корінь цього невеликого трав'янистої рослини досягає в довжину до п'ятнадцяти метрів. Корінь сушать, обсмажують і додають до кавових зерен або заварюють, як окремий напій.
Сухий цикорій можна заварювати з молоком і цукром, додавати вершки. Звичайне молоко можна замінити горіховим, кокосовим або соєвим, щоб надати напою особливий аромат.
Особливо рекомендується цикорій тим, хто вирішив відмовитися від кави. Наприклад, для кофеманок в період вагітності це буде відмінним способом безболісно відмовитися від вживання кави.
До складу цикорію входять вітаміни групи В, тому напій з нього благотворно впливає на нервову систему, надаючи заспокійливу дію.
Цикорій містить інулін, тому його регулярне вживання знижує рівень цукру в крові і покращує склад крові.
Тіамін і рибофлавін сприяють схудненню, розщеплюючи жири і перетворюючи їх в енергію. Трітерпени прискорюють обмінні процеси, налагоджують роботу всього організму в цілому.
Якщо заварювати і пити цикорій регулярно, то нормалізується мікрофлора кишечника, поліпшується його робота. Цикорій сприяє виведенню шлаків з організму, покращує засвоєння мінералів і вітамінів. Цікоріевая кислота підвищує захисні сили, зміцнює імунітет.
Відсутність кофеїну благотворно позначається на судинах і на серце у тих, хто вирішив відмовитися від кава і замінити його на цикорій.
Магній запобігає розвитку серцевих захворювань, тахікардії, нормалізує серцевий ритм. Цикорій виводить з організму «Шкідливий» »холестерин , Знижує ймовірність розвитку атеросклерозу .
Цикорій в домашній косметиці
Мінерали, що входять до складу цього корисного рослини, тонізують шкіру, відновлюють колагенові волокна, прискорюють регенерацію.
Примочки з цикорію ефективні проти екземи, псоріазу, дерматиту. Засіб має протизапальні і бактерицидні властивості, знімає роздратування і заспокоює шкіру.
Настоянка з коріння цикорію корисна для здоров'я волосся . Приготувати її нескладно: 30 грам сировини висипте в каструльку і залийте окропом (3 склянки).
Варіть на маленькому вогні півгодини, потім накрийте кришкою і настоюйте не менше 6 годин.
Після того, як ви процідіть настій, його можна використовувати. Обполіскуйте волосся після миття, і вони стануть сильними, здоровими і блискучими.
Важливо: щоб цикорій не зашкодив, можна ним зловживати. У день можна випивати не більше 2 чашок. На одну порцію достатньо насипати чайну ложку цикорію і залити склянкою води.
Протипоказання
Незважаючи на таку кількість позитивних якостей цієї рослини, є у нього і протипоказання до вживання.
В першу чергу це погана сполучуваність з коров'ячим молоком. Тому, якщо ви вирішили відмовитися від кави і перейти на цикорій, замість коров'ячого молока краще додавати в напій з цикорію його рослинні аналоги.
По-друге, з обережністю слід ставитися до вживання цикорію всім, хто схильний до захворювань печінки і судин. Незважаючи на те, що в невеликих дозах вживання напою з цикорію абсолютно нешкідливо, при регулярному вживанні у великих кількостях може спостерігатися погіршення здоров'я.
Також слід з обережністю поставитися до вживання цикорію на ніч, так як напій з нього може викликати безсоння, якщо його випити перед сном.
Дивіться також:
Додати коментар
Чим корисний цикорій?Чим корисний цикорій?
