Скільки моркви можна при цукровому діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу? І чи можна пити сік з неї?

1. Як впливають компоненти моркви на організм при цукровому діабеті 1 і 2 типу?
2. Так чи можна діабетикові морква?
3. А морквяний сік корисний?
4. Відгуки та коментарі
5. Залишити відгук або коментар

Яскрава, хрустка, соковита морквина - що може бути смачніше і смачніше? З дитинства ми звикли до того, що цей овоч вважається корисним. Але чи всім можна морква? Як йде справа з дієтичними рекомендаціями для хворого на цукровий діабет?

Перш ніж з'ясовувати, чи можна вживати моркву при цукровому діабеті , Розповімо про її складі.

• Вода - є обов'язковою складовою частиною всіх овочів і фруктів.
• Клітковина - являє собою харчові волокна, необхідні для правильного функціонування травної системи. Клітковина сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму.
• Вуглеводи - вуглеводи моркви представлені у вигляді цукрів і крохмалю. Для діабетика особливо важливо саме вміст цукру - в моркві середнього розміру його близько 5-6 грам.
• Мінерали: кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, селен.
• Вітаміни: бета-каротин, вітаміни С, Е, В, К.

Як впливають компоненти моркви на організм при цукровому діабеті 1 і 2 типу?

Почнемо з питання про вуглеводи, так як саме це часто є причиною відмови хворого на діабет від вживання цього овоча. Чи виправдано це? Як ми побачили, цукру в одній моркви - не більше однієї чайної ложки (якщо перевести на цукор-пісок), тому помірне вживання цього смачного овоча не може пошкодити. Звичайно, не варто вибирати морквяну дієту і харчуватися виключно їй, але похрумтіти однієї морквиною або з'їсти перед обідом дуже смачний салат з неї буде не тільки не шкідливо, але й корисно. Але про це ми поговоримо трохи нижче. До речі, не забувайте, що і інші овочі , Такі як буряк, кабачок, капуста, теж корисні при цукровому діабеті, тому краще готувати салат із суміші овочів.

Про клітковині з упевненістю можна сказати, що без її вживання нормальне травлення практично неможливо. Ще одна цінна особливість харчових волокон - це уповільнення всмоктування речовин, у тому числі цукру, в кров. Завдяки цій властивості, вуглеводи з моркви будуть всмоктуватися поступово, чого не відбувається в разі вживання чистого цукру. Тому для хворого на діабет цукор, що міститься в моркві, набагато безпечніше свого побратима з цукорниці.

Про користь вітамінів і мінералів навряд чи варто говорити докладно. Варто лише зауважити, що містяться в моркві мінерали є життєво важливими і так само як і вітаміни посилюють метаболічні, поживні і дихальні процеси організму.

Так чи можна діабетикові морква?

Звичайно можна. Мало того, такі овочі як морква, буряк , капуста , Кабачок, рекомендовані хворому на цукровий діабет для обов'язкового включення в раціон. Дотримуйтеся помірності, і корисну дію моркви не змусить вас довго чекати.

А морквяний сік корисний?

Овочеві соки відрізняються своєю винятковою користю для хворих на діабет. Особливий вплив на таких пацієнтів надає морквяний сік. Саме цей напій допомагає скоротити прояв ознак захворювання і зміцнити організм.

Склад морквяного соку представлений вітамінно-мінеральних набором і неймовірною кількістю фітохімічних сполук. Подібний склад дозволяє морквяного соку надавати антиоксидантну дію, виконувати функцію профілактичний і лікувальний засіб у випадках з підвищеним холестерином, шкірних ураженнях і т. Д. Морквяний сік при цукровому діабеті допомагає уповільнити процес всмоктування глюкози і нормалізувати рівень вмісту цукру. Це відбувається за рахунок повільного розсмоктування вуглеводів.

Вживати морквяний сік при діабеті слід в кількості від 250 мл на добу. Точний обсяг повинен призначити лікар. Для того щоб його приготувати слід використовувати блендер або соковижималку. Поліпшити смакові якості напою і підвищити його цілющий ефект можна, включивши його до складу суміші з декількох натуральних соків.

Сік з моркви підвищить опірність діабетиків до інфекцій, надасть ефективний вплив на підшлункову залозу і зміцнить нервову систему.

Відгуки та коментарі

Тільки що з'їла цілу морковіни і раптом спантеличилася питанням: "А чи можна при моєму сьогодні цукрі-13?" Отримала відповідь і дуже вдячна за це!

А помідори можна?

Дякую за статтю ... Обов'язково почну їсти моркву.

Корисна порада. Дякуємо!

Залишити відгук або коментар

загрузка ...